C'est la saison des piments doux basques et je les adore ! Un peu de ventrèche fumée, c'est le lard du Sud Ouest, une touche de piment d'Espelette et voilà de quoi nous régaler avec une belle assiette de tagliatelles.
Voir la recetteEntre terre et mer, la cuisine basque n'en finit pas de nous séduire.
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Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.
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