Cuisi'Ness - Page 2

Recettes de Cuisi'Ness

Palmiers au pesto
Palmiers au pesto

Ces jolis petits palmiers au pesto se réalisent en 10 min et feront un bel effet sur vos table pour l’apéritif. Ils peuvent être varier à l’infini avec tous les ingrédients qui vous passent par la tête.

Verrine guacamole, mousse jambon, radis
Verrine guacamole, mousse jambon, radis

Une jolie verrine pleine de fraîcheur à servir en apéro ou en entrée.

Flammekueche
Flammekueche

La première fois que j’ai testé cette recette, je n’ai pas dit à mes hommes que c’était du light. Non seulement, ils ne s’en sont pas rendus compte mais en plus, ils se sont aussi régalés ! Cette recette de flammekueche light est une recette...

Riz cantonnais (Express et léger)
Riz cantonnais (express et léger)

Une version rapide de riz cantonnais et qui plus est, légère ! Servie en plat complet du soir chez moi mais vous pouvez l’accompagner de viande ou de poisson. Pour une version plus traditionnelle voir les variantes plus bas.

Rillettes aux 2 saumons
Rillettes aux 2 saumons

Une recette que je tiens de ma maman et que nous faisons souvent en apéro ou entrée pour les fêtes de Noël. Autant vous dire que chez nous, on adore ! A servir avec du pain, des mini blinis ou des gressins.

Côtes de porc balsamique et thym
Côtes de porc balsamique et thym

Une recette super simple et rapide avec un petit goût aigre douce qui font de ces côtes de porc un recette originale !

Crème de topinambours et magret fumé
Crème de topinambours et magret fumé

Cette crème de topinambour est idéale pour un entrée de fête. C’est léger, rapide à préparer et délicieux !

Verrine potimarron noisettes
Verrine potimarron noisettes

Pour moi, automne rime avec potimarron ! Ce velouté, je le sers en entrée ou en apéro (verrine) à mes invités agrémenté de noisettes concassées, d’une chantilly salée et/ou d’un chips de jambon cru. Parfait aussi pour ma petite famille pendant les...

Fougasse brie lardon (express)
Fougasse brie lardon (express)

Toujours à la recherche de repas du soir rapide et originaux, cette version de fougasse est sans temps de pousse donc vous pouvez la préparer directement en rentrant du boulot, prête en 15 minutes, degustable 20 min après

Petits choux au saumon fumé et fromage frais
Petits choux au saumon fumé et fromage frais

Un peu de fraîcheur avant d’attaquer le gros repas des fêtes.

Mini burger foie gras/confit d'oignon
Mini burger foie gras/confit d'oignon

C’est un peu la mode des burgers en ce moment (depuis quelques temps d’ailleurs !) ! On ne voit plus un resto qui n’en propose pas sur sa carte. Alors pourquoi pas le rendre un peu classe pour les fêtes avec cette version mini pour l’apéro et...