Recettes de charlotte de Cooking and Bon Appetit

Voici la liste des recettes de charlotte par Cooking and Bon Appetit.

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Recettes de Cooking and Bon Appetit

Charlotte poire chocolat

La charlotte est basée sur une association classique de chocolat et de poire. Le chocolat se trouve dans une mousse intense bien gourmande. La poire est quant à elle, mise en évidence dans une gelée de poire et une mousse de poire, à tomber. Cette dernière est basé sur la recette du chef pâtissier Cédric Grolet, tirée de son livre Fruits.

Charlotte au chocolat, grenade, framboise et rose

Une charlotte au chocolat, à la rose et aux fruits rouges pour Octobre Rose.

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