Civet de sanglier aux Côtes de Gascogne et ventrèche roulée

Le marcassin est plus souvent utilisé en cuisine que le sanglier.

Dépecer un lièvre.

Impossible de dissocier le plaisir d'une belle pièce de viande de celui du vin !

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

A noël, le chocolat est roi.

Et c'est encore meilleur réchauffé.

Pour elle comme pour ses oeufs, la caille, on l'adore !

Une sélection de recettes qui nous inspirent, 3 menus choisis par l'équipe !