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Kouign-amann ou kouign amann : le gâteau breton au beurre
Kouign-amann ou kouign amann : le gâteau breton au beurre

Kouign-aman

Difficulté moyenne
5
Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour cette recette de kouign amann comme en Bretagne ou presque
Pâte à pain beurrée
Pour la garniture
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Kouign-aman - Etape 1
Kouign-aman - Etape 2
Kouign-aman - Etape 3
Kouign-aman - Etape 4
Kouign-aman - Etape 5
Kouign-aman - Etape 6
Kouign-aman - Etape 7
Kouign-aman - Etape 8
Kouign-aman - Etape 9
Kouign-aman - Etape 10
Kouign-aman - Etape 11

Quelques mots sur cette recette de dessert

Tout est dans son nom breton : "kouign" signifie "gâteau" et amann "beurre". De Douarnenez ou de Quimper, le kouign-amann reste la spécialité "far" de la tradition bretonne. Cette spécialité bretonne ressemble à notre tarte au sucre du Nord... Mais la Bretagne et le Nord ne sont pas si éloignés !

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  04/08/23 .

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