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Foie de veau sauté - Recette du foie de veau sauté aux cerises à l'aigre-doux
Foie de veau sauté - Recette du foie de veau sauté aux cerises à l'aigre-doux

Foie de veau sauté

Difficulté moyenne
1
Préparation : 5 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Pour cette recette de foie de veau
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Foie de veau sauté - Etape 1
Foie de veau sauté - Etape 2
Foie de veau sauté - Etape 3
Foie de veau sauté - Etape 4

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le foie de veau est traditionnellement accompagné de sauces aigres douces (câpres, cerises aigres, griottes...).

Ici la cuisson à juste température est indiquée pour éviter le racornissement du foie et garantir une chair rosée signe qu'il n'y a pas eu de surcuisson.

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  04/01/24 .

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