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Artichaut à la vinaigrette (cuisson des artichauts)
Artichaut à la vinaigrette (cuisson des artichauts)

Artichaut à la vinaigrette

Difficulté moyenne
2
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 1 personne
Pour cette recette d'artichauts à la vinaigrette
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Préparation de la recette

Artichaut à la vinaigrette - Etape 1
Artichaut à la vinaigrette - Etape 2
Artichaut à la vinaigrette - Etape 3
Artichaut à la vinaigrette - Etape 4
Artichaut à la vinaigrette - Etape 5
Artichaut à la vinaigrette - Etape 6
Artichaut à la vinaigrette - Etape 7
Artichaut à la vinaigrette - Etape 8
Artichaut à la vinaigrette - Etape 9
Artichaut à la vinaigrette - Etape 10
Artichaut à la vinaigrette - Etape 11
Artichaut à la vinaigrette - Etape 12

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Présenté de cette façon vous pourrez commencer par déguster le coeur de feuilles tendres pour ensuite éventuellement verser la vinaigrette dans l'artichaut, ou pas ! C'est vous qui voyez !

Choisissez les artichauts fermes, les feuilles cassantes et bien serrées. La coupe du pédoncule doit etre fraîche et franche sans traces noires. Température de conservation entre 10 et 12° à l'abri de la lumière.

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  23/03/23 .

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