Littéralement "coquillages ivres " ! Et pour cause, ce carpaccio de Saint Jacques est marinée... à la vodka ! Une spécialité de la cuisine péruvienne.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Pisco Sour.
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Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Profiter des produits de la mer en pleine saison c'est toujours mieux.
Ses nombreuses influences rendent la cuisine argentine unique en son genre.
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