Recette alcaline de petits légumes façon Cajun

Recette alcaline de petits légumes façon Cajun
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Un plat alcalin aux saveurs cajun ! 3 modes de cuissons sont envisageables pour cette recette gourmande de légumes , colorée, épicée et pleine de saveurs ! Elle est de plus très énergétique et rassasiante. Elle peut se suffire à elle-même ou être associée à des viandes, des œufs, des poissons, des pâtes, du riz (c'est ce que j'ai fait) du quinoa ou une semoule.

Voir aussi

Carpaccio de tomates mozzarella vidéo
Carpaccio de tomates mozzarella

Préparer et dresser un carpaccio de tomates

Epépiner une tomate vidéo
Epépiner une tomate

Pour la réalisation des sauces, concassés et coulis.

Romarin herbes et épices
Romarin

Ou romarin officinal, Rosmarinus officinalis.

Oignon herbes et épices
Oignon

Allium cepa.

La tomate, le plus fruité des légumes recettes
La tomate, le plus fruité des légumes

Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.

Sésame, ouvre-toi recettes
Sésame, ouvre-toi

Et prenez en de la graine !

Aubergines frites aux épices technique
Aubergines frites aux épices

Anoblissons ensemble ce légume spongieux, mais quand même joli.

Soupe de tomate au levain recette
Soupe de tomate au levain

Soupe de tomate avec du pain au levain pour profiter de la saison...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

A la découverte de la cuisine cajun
A la découverte de la cuisine cajun
Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.
Le concombre est enfin démasqué
Le concombre est enfin démasqué
L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.
Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies
La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.
Les groseilles font leur cinéma
Les groseilles font leur cinéma
Un long fleuve tranquille de recettes...
Esquimaux à volonté
Esquimaux à volonté
Une glace qui n'est pas réservée qu'aux enfants !
La moule de bouchot, la reine des bivalves
La moule de bouchot, la reine des bivalves
Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.