Cuisine acido-basique : cataplana de légumes aux saveurs asiatiques

Cataplana de légumes aux saveurs asiatiques

Name: Cataplana de légumes aux saveurs asiatiques
Total time: 30 min
Cuisine: cataplana
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Bouchées Doubles

Quelques mots sur cette recette

Un Cataplana acido-basique de chou chinois, citronnelle chinoise et carottes au riz basmati ! Une recette en cuisson lente et en plat traditionnel portugais hermétique : le cataplana. Cette recette parfumée et subtilement épicée est simple et facile à réaliser... de préférence en cuisson lente (préconisée pour la conservation des nutriments) ou rapide, au four, au feu ou sur une plaque... si vous n'avez pas de cataplana, vous pouvez la faire avec une poêle et un plat hermétique type tajine. Bon app ! MiaM ! :-)

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Recette ajoutée le 22/03/18 - Mise à jour le 06/10/20 .

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine Portugaise pour accompagner la recette Cataplana de fruits de mer.