La saveur de la caille se suffit presque à elle-même et ne demande à être que légèrement rehaussée. Je vous propose ici une recette fort simple qui saura vous faire apprécier ce volatile dans sa plus simple expression.
Voir la recetteAvec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
Elles parfument délicatement toutes sortes de plats et marinades.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
A préparer en écoutant Yeah Yeah Yeahs - Maps
Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0