Smen, ghee est un beurre clarifié fait maison; une matière grasse largement utilisée dans la cuisine algérienne, marocaine indienne et orientale essentiellement dans les plats, tajines et pâtisseries.
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Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
Makrout, baklawa ou griwech pour un goûter gourmand ou pour célébrer l'Aïd.
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Une recette que vous pourrez préparer en compagnie de U2 - I Still Haven't Found What I'm Looking For
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