Feuilletine aux corn flakes feuillantine

Feuilletine aux corn flakes feuillantine
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 100g de chocolat (noir, au lait, praliné… au choix !)
  • 90g de corn flakes

Préparation de la recette

  • Commencez par écraser les corn flakes. Placez-les dans un sac de congélation et écrasez avec un rouleau à pâtisserie ; ou versez-les dans un saladier et écrasez avec un verre.
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  • Ajoutez les corn flakes et mélangez bien.
  • Étalez finement la préparation sur une feuille de papier sulfurisé.
  • Recouvrez de film alimentaire et étalez avec un rouleau à pâtisserie.
  • Placez au réfrigérateur pendant 2h.
  • Coupez la feuilletine à la taille souhaitée et utilisez-la dans un dessert.
  • Placez le tout au réfrigérateur et sortez votre dessert 10min avant de déguster, pour que le chocolat soit moins dur.
  • Suggestion : remplacez les corn flakes par des crêpes dentelles.

Quelques mots sur la recette

La feuillantine (ou feuilletine) est une préparation de base de la pâtisserie, utilisée dans de nombreux desserts pour apporter un peu de croquant. Particulièrement facile à réaliser, elle est constituée de seulement 2 ingrédients : du chocolat fondu et des crêpes dentelles grossièrement émiettées (ou dans le cas présent, des corn flakes) !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Jalousie et crêpes dentelles

Jalousie et crêpes dentelles
Pas de jaloux, il y en aura pour tout le monde.

Voir aussi

Nougat glacé vidéo
Nougat glacé

La bûche de noël nougat glacé pour les fêtes

Colorer la bûche au chalumeau vidéo
Colorer la bûche au chalumeau

Le chalumeau permet de colorer la meringue sans la cuire.

Kahn (Michèle) littérature
Kahn (Michèle)

Cacao

Le chocolat cinéma
Le chocolat

Comédie romantique (UK/USA) de Lasse Hallström.

J'ai dit blanc le chocolat... recettes
J'ai dit blanc le chocolat...

Un chocolat qui apporte sa douceur dans des mousses, gâteaux et confiseries.

Under the dôme recettes
Under the dôme

Des demi-sphères qui font toujours effet.

Guimauves enrobées chocolat technique
Guimauves enrobées chocolat

A base de meringue italienne collée à la gélatine.

Moelleux chocolat poires sans beurre recette
Moelleux chocolat poires sans beurre

Voici pour aujourd'hui une recette de moelleux au chocolat....

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Nectarines ou brugnons, c'est selon
Nectarines ou brugnons, c'est selon
Des fruits rafraîchissants qui font partie avec les pêches de la même famille.
La cuisine au pastis
La cuisine au pastis
Le pastis apporte des arômes au bon goût du sud en cuisine et en pâtisserie.
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
A la découverte de la cuisine cajun
A la découverte de la cuisine cajun
Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.