Recettes de pommes de Lutsubo

Voici la liste des recettes de pommes par Lutsubo.

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Recettes de Lutsubo

Crumble aux fruits frais, secs et confits

J’ai voulu un crumble aux accents italiens et pour moi les fruits confits et les fruits secs sont très associés aux desserts que l’on trouve là-bas, comme la divine cassata sicilienne par exemple ou le panettone.

Gelée d'épluchures de pommes

Quand on cuisine des pommes, il reste la peau, le trognon, les pépins… C’est toujours un peu triste de jeter tout ça. Une recette zéro déchets pour donner une seconde vie aux épluchures de pommes !

Pudding aux fruits

Au-delà du fait que c’est bon – en fait -, ce pudding est un moyen de consommer les restes de pain et d’en faire une préparation gourmande que l’on peut décliner – fruits frais, fruits secs, épices…

Aspic de pommes

Un dessert d’enfance pour moi. Très simple, rapide à préparer, il a l'avantage de pouvoir être réalisé la veille. Il est donc idéal quand on manque de temps ou que l’on veut s’organiser un peu à l’avance.

100% végétal, léger et même sans gluten, que demander de plus ?

Tarte aux pommes sur un lit de fruit de la passion

Une variation exotique sur le thème de la tarte aux pommes, avec un lit parfumé de fruit de la passion !

Pommes rôties dans une gelée de citron de Menton

Des pommes délicatement rôties, servies dans une gelée d'agrume subtilement parfumée. Dessert léger !

Pommes rôties aux épices

De bonnes pommes rôties au four, parfumées de bonnes épices...

Tarte fine aux pommes et à la cannelle

La recette de cette tarte mythique et appréciée de tous, en version végétale....

Gâteau moelleux… aux pommes !

Tout pomme : un merveilleux gâteau végétal aux pommes sur une base de compote de pommes....

Mini-tourtes aux pommes et au kumquat

De petites tourtes poudrées de sucre glace renfermant de bons fruits : pommes et agrumes pour équilibre l'acidité...

Gâteau aux pommes caramélisé au rhum

Mon gâteau aux pommes préféré en version végétale !

Compote de pommes au yuzu frais

Le vrai luxe : utiliser de beaux ingrédients pour faire plaisir et non pour en faire quelque chose d'extraordinaire !

Flognarde limousine

Ma délicieuse flognarde en version 100% végétale !

Flognarde limousine aux pommes

La flognarde est une sorte de flan, comme le clafoutis, dans lequel on met en général des pommes ou des prunes. Ce qui est bon, c’est de dorer et de caraméliser un peu les pommes avant de les mettre dans la pâte et ensuite de le saupoudrer de sucre roux à la fin de la cuisson.

Caponata di mele

Caponata aux pommes : une variante fruitée et croquante de la version originale. A découvrir !

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