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Les
pommes taillées en dès
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Placer
dans la russe (casserole) Saupoudrer de
sucre, ajouter cannelle et vanille.,Verser un filet de citron, y adjoindre une écorce de citron |
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Porter
au feu et à couvert
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Très
vite l'eau de végétation s'échappe
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Pour
obtenir très vite une compote .
On enlévera le couvercle pour déssécher cette compote Utile pour garnir tartes et chaussons.. aux pommes ! |
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