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La
machine à pain
Le
breadmaker de KRUPS
Pour un pain au lait de 750 g: 260 ml de lait-
1cuil à café de sel- 50 g de beurre ramolli -
2.5 cuil à soupe de sucre - 400 g de farine de base (45
ou 55 c'est pareil!!) et 12 à 15 gr de levure de boulanger
lyophilisé - pas de levure chimique surtout)
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J'ai
par le passé vécu une désespérante expérience
avec une machine à pain. Autant vous le dire, nous nous sommes
quittés fachés.... L'opportunité m'a permis de
réviser mes positions, parce que nombreux internautes me tanaient
le cuir avec cela mais aussi parce que Krups m'a envoyé sa
machine... Alors j'ai essayé, à l'aveuglette et sans
à priori.. C'est donc sans regret et sous aucune pression,
torture ou menace que je vous fais l'article sur la machine à
pain de chez Krups..
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1.
Présentation, la bête et son premier pain réussi
(Ici pain au lait) |
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2.
Fastoche d'emploi: 2 contenances possibles pour 750 g ou 1 kg. On
place le liquide, le beurre selon la recette et au dessus le sec
(sel - sucre - farine - levure..) |
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3.
Malgré la petite, toute petite ailette (celle qui me faisait
dire que le pétrissage ne pouvait être optimal), le
mouvement séquencé semble faire son travail. |
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4.
Eh oui..! Ca marche... |
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5.
Selon les programmes et les variétés de pain, le pétrissage
est plus ou moins long, les phases de repos ou de pousse variables. |
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6.
Là, on voit bien la poussée spectaculaire du pâton. |
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7.
Ici, en cours de cuisson |
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8.
et ici au démoulage |
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9.
Ca sent bon le pain dans la maison, il est frais et correctement
alvéolé. Promis je ne dirais plus de mal des machines
à pain et encore moins de celle ci ! |
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Sympa et rapide, efficace et agréable. Je
peux aussi programmer mon pain pour le lendemain.. manque plus que
la machine à café programmable et le réveil
sera parfait !!
Le seul hic, c'est le demoulage; l'hélice reste fichée
dans la mie et il faut demouler le pain encore bien chaud. Si vous
demoulez le pain refroidi, ce sera plus difficile car l'humidité
latente rendra l'opération plus délicate. Mais c'est
quand même sympa, ça évite de faire la queue
le dimanche matin à la Boulange, mal lavé, mal rasé
et mal réveillé, la bouche pâteuse et l'haleine
chargée de tabac froid, de devoir distraitement répondre
aux "bonjours" de gens que vous ne reconnaissez pas et
qui plus est sont dans le même état que vous...
Sans sourciller, je suis très content de
cette machine, sinon, je n'en aurai pas parlé ! Le côté
séduisant est que les recettes proposées dans le livrets
sont efficaces et marchent du premier coup, ce qui est rare en ce
qui concernen l'électro ménager.
C'est magique, ma côte de popularité
a subitement augmenté à la maison , on ne jette plus
de pain, les canards du canal font la gueule encore plus et je dors
plus longtemps dans mon canapé et je ne flippe pas quand
il n'y a plus de pain parce qu'il y a aussi une formule pain express....
C'est bien. La machine offre aussi des possibilité de petrissage,
chambre de pousse pour ensuite former la pâte dans un autre
moule, faire une pâte à pizza etc... Bref c'est sympa
et ça ne s'encrasse pas.
J'en profite aussi pour dire que chez Krups j'ai été
reçu super gentillement ! Pourvu que ça dure !
Attention, la machine à pain fonctionne avec ses
propres recettes.
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Mes recettes de pains
La pate à brioche
La pate à pizza
Le gaufrier de KRUPS
La page matériel
Sur le web :
Le site de KRUPS
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