Observons notre environnement à la lentille

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Sous la lentille

et sous la rétine

Vous trouverez dans ces pages de quoi assouvir partiellement votre curiosité.
Mais vous découvrirez surtout des vues étonnantes, des regards neuf et une évidente poésie. Au coeur des aliments que nous manipulons au quotidien se cachent des mondes et des paysages surprenants..

Partager ma curiosité, et mon émerveillement c'est cela que je préfére ! Notre environnement au quotidien revu à travers la lentille ! (binoculaire X4)
LES ACARIENS DE LA CROUTE DE FROMAGE	Très étonnants ces acariens qui se cachent dans les croutes du fromage. Il se réveillent sous la chaleur de la lampe !
LE CHAMPIGNON	Le pied et son terreau
NOTRE MAIN	Nous en sommes jaloux et nous n'envisageons pas de reconnaître qu'au fond elles ne sont pas si irréprochables... La brosse, la meilleure parade
LES COUCHES DU FEUILLETAGE	Visible à l'oeil nu.. surprenant sous la loupe !
LE GLUTEN	Extraction du gluten de la farine. La méthode en images
UNE EMULSION INSTABLE PAS SI INSTABLE	Très parlant
L'OEUF DANS LE VINAIGRE	L'effervescence au contact du vinaigre
L'AGAR AGAR	Discerner le VRAI agar agar !
TEST MICROBIOLOGIQUE	Nous transportons des germes.. même après lavage des mains ! La preuve !

Sommaire des expérimentations de la cuisine curieuse

Sur le web :

Travaux pratiques de microscopie : la pelure d'oignon

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