Choisy est le nom donné à différents apprêts comportant de la laitue.
L'omelette Choisy est fourrée d'une chiffonade de laitue à la crème.
Le potage Choisy est une crème de laitue
Et la garniture Choisy pour les viandes (tournedos, carré et côtes de veau) se compose de pommes chateau et laitue braisée.
Omelette plate aux feuilles de capucines. Ou comment cuisiner les fleurs et feuilles de capucines
Salade composée sucrée salée aux figues, gorgonzola, sauce yaourt miel, moutarde et citron
Salade pique-nique de quinoa, crudités, thon et croûtons chèvre tipiak
Salade aux restes de poulet aux abricots et aux fines herbes
Salade de laitue à la crème d’aubergine fumée au yaourt, concombre aux herbes & shatta - sami tamimi
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
