Socle pour plateau fruits de mer

Un crustacé décapode apprécié pour sa chair fondante et son goût délicat.

Le homard est un crustacé marin que l'on réserve pour les grandes occasions.

Un crustacé apprécié pour son goût raffiné et sa chair délicate.

La demoiselle de la mer, un crustacé fragile à la chair fine et délicate !

Cuire un crabe au court-bouillon.

Une base de sauce pour poissons et fruits de mer.

Confectionner des ravioles à la presse, à servir seules ou en garniture.

Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.