Râpe microplane

Citron, clémentine, kumquat, orange, pomelo, cédrat etc.

Un agrume plein de vertus qui s'invite dans de nombreuses recettes salées et sucrées.

Zestes d'oranges ou de citrons.

Un fruit d'hiver apprécié pour son arôme intense et ses multiples usages en cuisine.

Décor de pâtisserie et gourmandise à la fois.

et graines de pavot

Une sauce brune qui s'accorde bien avec le canard.

Comment découper des zestes d'agrumes destinés à être confits ou non.