Ce petit agrume originaire de l'est de l'Asie qui ressemble à un petit pamplemousse et aux saveurs légèrement acidulées fait le bonheur de nombreux gourmets.
Riche en minéraux et en nutriments, quelques gouttes suffisent à donner du peps et de la fraîcheur à vos sauces, salades, poissons et fruits de mer mais aussi confitures, gâteaux et cakes sucrés.
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