Le saumon fait partie des poissons les plus consommés au monde. Il faut dire qu'avec sa chair délicate et riche en saveur, ce poisson voyageur a tout pour nous plaire, qu'il soit frais, fumé, cru ou cuit.
Autrefois produit de luxe, aujourd'hui le saumon se consomme toute l'année. De l'apéritif jusqu'au plat principal, le saumon régale les papilles de toute la famille.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Un poisson gras riche en oméga 3 qui se mange en entrée ou en plat principal.
Grillé, poché ou servi en tartare, le saumon s'apprête de nombreuses manières.
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