Enrober dans la pâte à frire
Une huile très stable à la chaleur appréciée pour sa saveur douce.
Une huile végétale au goût neutre qui s'utilise pour les fritures et les assaisonnements
Une huile qui bénéfie d'un véritable engouement depuis plusieurs années.
Le beurre frit est une curiosité culinaire.
Voici comment faire des croquettes de pommes de terre.
Un décor d'assiettes élégant et original
La technique est identique aux oeufs pochés.
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