La caséine est un produit issu du lait.
De Joseph Favre
éditions : Omnibus
Une farine aux nombreux bienfaits qui revient en force dans nos assiettes.
Un ingrédient phare de la cuisine française.
Grands ou petits financiers aux amandes et beurre noisette.
Beurre composé à froid pour accompagner vos poissons et grillades.
Faire son beurre maison, doux ou salé.
Le beurre d'ail se plaira sur une viande grillée, avec des escargot ou sur de simple croûtons passés au four.
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