Elégance et raffinement sont au menu aujourd'hui avec nos propositions de poisson farci. Avant tout chose, optez pour un poisson avec une chair ferme, comme la truite, le bar ou la dorade, qui se prêtent bien à la technique du poisson farci. Les possibilités de farces quant à elles sont infinies : légumes, épices, aromates... Il y en a pour toutes les envies.
Les amateurs de saveurs marines trouveront à coup sûr leur bonheur dans cette sélection de recettes aussi savoureuses que faciles à préparer. Du bonheur à chaque bouchée !
Tomate, oignon, champignon, fenouil... : quels que soient les légumes farcis, on vous suggère quelques accords mets et vins !
Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
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